1.最应该提前明确的核心理念

 

这个是需要摆在最前头就需要想清楚的问题，这决定着你后续【选址】【目标客户】【产品】【定价】【装潢】【员工】等所有作业进行时的指导方针。

可以用3~4个关键词来锁定自己的核心理念。

 

比如我的的店：好吃、专业、舒适

 

那么接下来的所有事情，都要尽量围绕这几个关系词来展开工作。

 

2.商业计划书

 

很多自己开店的人会想当然的认为，规模不大，没有必要弄一个商业计划书出来 。

 

其实不然，我认为，制作一份详细的商业计划书出来，除去在有投资人的情况下给投资人看外，更重要是帮助自己理清头绪。

 

有时候亲人朋友在问我们，觉得多久能回本呀？主要卖给谁呀？听到这样的问题如果自己心里没个数儿，就要把它们详细落实在计划书上。包括但不限于：【行业背景分析】【附近同类型店铺SWOT分析】【成本核算和盈利估计】【市场调查数据采集】等等。

 

和问卷结合的形式。在收集数据这一步，尽量直接面向目标客户，这样得到的结果更加准确。我们是采取一对一聊天的方式

 

在写计划书的过程中，会发现，之前很多模棱两可的答案渐渐变得清晰了。

 

 

3.选择商铺地址

 

参考核心理念，应该对商铺的大体位置有一个预想。

 

如果希望整个店私密、小众一点呢，可能就目标锁定在相对安静的地方或写字楼

 

如果是走商业化风格希望翻台率高，可能就要考虑人流密集的场所。

 

周围3-5公里的同类型店铺也需要考察，有时候开在竞争对手附近不一定是坏事，有集群效应。

 

可以挑选人流最少的周一/周二下午和人流可能最集中的周末下午分别去附近店铺蹲点。顺便看看大家坐多久，在干嘛。咳咳，听起来好变态呢。

 

我自己的店铺不是特别依赖流水客户，所以小位置不太好（当然穷也是占一大部分原因的），但又希望交通方便，周围设施健全，所以最终选择了重庆时代天街的二楼铺子，大位置人人都知道。

 

签租房合同

 

重要的事情：带上你们家最会砍价的人！

 

当时自己单枪匹马就去约房东看房子了，吸取了之前太多次失败的经验，租金方面我只是问了一下，就说自己做不了主，要回去跟家里人汇报一声。事实证明，我确实是个菜鸡，拉来了男朋友他爸助阵，肉眼可见的成本哗哗哗往下降啊~

 

凡是能想到的问题都在合同里约束好，在你用之前发现房屋哪里有问题呀，他们应尽的义务呀，能想到的统统写进去，违约惩罚措施也要详细。免得以后撕逼。

 

可以提前找房东开门，约装修设计师来场地量尺寸进行设计，我就是签了合同才找设计师，每一天流走的都是自己的钱。

 

如果是对方提供合同，有条件的话找律师看一看，以防后患。