一:租金
开甜品店的前期费用主要就是店铺租金投资。甜品店选址非常讲究,选址应该在客流量稍微大的地段,比如:商业街、写字楼、学校旁或者消费水平较高的小区附近。存在大量的消费人群,才能保证甜品店的可持续性发展。店面面积不需要很大,80平米就足矣,一般租金费用就在3万/年左右。
二:装修
如果要计算开一家甜品店大概需要多少钱,我们就需要考虑店面装修费用。甜品店的店面装修也是非常重要的,因为吃甜点的人多为喜欢时尚的年轻人群,因此,店面装修风格应偏向于时尚,突出自己的风格特点。墙体可以采用当下最流行手绘涂鸦,费用也不是很高,80平的房子下来也就1万左右;灯光可以选择一些比较有创意的吊灯,灯光颜色应选择黄色或者暗色,这样可以选的比较有情调,灯光下来也就3000左右。
三:店内设备及人工费用
甜品店内的设备可以根据实际情况而定,主要有下面几类设备:
1.可以摆上3张桌椅,临时供客人休息品尝甜品,餐桌可以选择原木等木质的桌椅,和店面的风格也比较搭配,桌椅的费用基本就在2000左右。
2.展示甜品台,可以供消费者选择商品,基本费用在1000左右;
3.收银台,一般费用1000就足够了;
4.做甜品硬件设备2万左右;
5.在一家小型甜品店只需要2个员工就可以了,工资费用基本在6万/年左右。
四:食材
前期可以稍微进购一些食材,如果你没什么经验,小编可以建议你加盟一家甜品店,这样食材的购买你就不用担心,总部都会给你配备好,比如:配方配料、食品袋以及商店logo等等。这些费用可根据你的实际情况来定的,一般费用1万就足够了。
五:消耗
开一家甜品店大概需要多少钱?甜品店的损耗费用也需要计算在内。开甜品店肯定就存在不同程度损耗,比如过期食物和不合格食物,一个月控制在300左右,还有=制作过程中所产生的电费、水费、燃气费、网络费用等,一个月2000左右。
六:价格品种
甜品现如今种类繁多,比如:巧克力口味、酸奶、慕斯等几十种,它的价格也是高低不一的,那么你该如何定位你的价格呢。价格方面,你最好要考察下周围的消费水平,或者参考下其它店面的价格,要大众化,甜品的售价一般都在15元左右,它的净利润是百分之40左右,比如你一天营业额是在1000左右,那么你就盈利400左右,一年下来基本就在15万左右,利润也是相当可观的。只要你用心服务于每一消费者,消费者就会信赖于你。
在目前国内甜品市场上,已经不缺乏甜品品牌,品牌的综合实力和知名度美誉度已经成为竞争的关键。随着甜品市场的日益壮大以及消费水平的不断提高,甜品市场消费潜力被看好,对于甜品店投资者来说,趁着这一股东风选择加盟一家合适的甜品品牌,借用其知名度和美誉度,是甜品店发展的重要方向。